Was
Bäckerinnen
… verarbeiten Rohstoffe und Halbfertigprodukte zu verschiedenen Teigmischungen entsprechend festgelegter Rezepturen.
… stellen daraus verschiedenste Backwaren, wie Brot, Brötchen, Kuchen oder Gebäck her.
… bedienen und warten die zur Herstellung von Backerzeugnissen erforderlichen Maschinen und Anlagen.
Wo
Bäckerinnen
… arbeiten in Backstuben handwerklicher Betriebe oder in der industriellen Produktion großer Backwarenhersteller.
… sind direkt im Verkauf im Fachgeschäft oder auch im Bereich Catering beschäftigt.
… finden auch in Hotels und Restaurants ihren Einsatz.
Wie
Mindestanforderung ist der Hauptschulabschluss, gern auch die Mittlere Reife.
Bäckerin ist eine 3-jährige Ausbildung in Industrie und Handwerk.
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