Was
Köchinnen
… haben gelernt, mit Kreativität und unter Einhaltung der Hygienevorschriften die unterschiedlichsten Lebensmittel zuzubereiten und anzurichten.
… stellen Speisekarten zusammen, kaufen oder bestellen Lebensmittel und lagern diese fachgerecht ein.
… bereiten in kleineren Küchen alle Gerichte selbst zu, in Großküchen hingegen werden Köchinnen meist spezialisiert sein, auf z. B. Soßen, Beilagen, Suppen oder Fleischgerichte.
Wo
Köchinnen
… finden meist Beschäftigung in Restaurants, Hotels, Kantinen und Cateringfirmen.
Wie
Betriebe stellen überwiegend Auszubildende mit Hauptschulabschluss oder mittlerem Bildungsabschluss ein.
Die Ausbildungsdauer beträgt in der Regel 3 Jahre.
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